Die Idee einer „Österreichischen Trattoria“ hat in den vergangenen Jahren immer mehr Freunde gefunden. Österreichische Klassiker und verloren geglaubte alpine Gerichte bilden das Herzstück dieser Idee. Die raffinierte Schlichtheit der Küche fügt sich gleich gut in zwei durchaus außergewöhnliche Räume: in die von Paul Renner mit Wand- und Deckenfriesen ausgemalte „Wunderkammer“, wie in das von Christian Thanhäuser mit Holzschnitten ausgestattete „Herbarium“. Zu Mittag und am Nachmittag gibt es, wie auf der Terrasse ab Ende Jänner, Gerichte einer eigenen Mittagskarte. Dazu die vielfach ausgezeichnete Weinkarte von Josef Neulinger. Das Billardzimmer bietet sich als idealer Ort für Aperitif oder Digestif an.
